Ingredientes
600 gr. harina tostada
400 gr. manteca de cerdo
400 gr. azúcar glas
400 gr. almendra en polvo
Elaboración
Tostar la harina en el horno hasta que adquiera un tono beige oscuro
Mezclar con el azúcar y la almendra
Añadir la manteca.
Amasar bien y estirar con el rodillo una plancha de unos 2 cm de grosor.
Cortar con cortapastas o simplemente con un vaso
Hornear a 175ºC unos 15 minutos
